ANVISA ha publicado la primera edición del documento de Preguntas Frecuentes sobre el etiquetado nutricional de los alimentos preenvasados. Se trata de un documento no normativo que busca ayudar a las empresas de alimentos a cumplir con las nuevas normas de etiquetado nutricional y el etiquetado frontal de advertencias en Brasil. 

El documento aborda 156 preguntas para aclarar dudas sobre el proceso de regulación del etiquetado nutricional en Brasil, la declaración de nutrientes, etiquetado frontal de advertencias, uso de declaraciones, el calendario de cumplimiento establecido, entre otros temas de interés. 

Cabe recordar que la Resolución RDC N° 429/2020 y su Instrucción Normativa N° 75/2020 fueron publicadas el año pasado e introdujeron el nuevo etiquetado frontal de advertencias en Brasil cuando un producto supera los perfiles nutricionales de azúcares añadidos, grasas saturadas y sodio; además se establecieron cambios en el etiquetado nutricional de los productos alimenticios en cuanto a la legibilidad, el contenido y la forma de la declaración de información en la tabla de información nutricional y las condiciones de uso de las declaraciones nutricionales.

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